Que estupenda masa de pizza, y como no, la hicimos baturra.
Os dejo la receta
Ingredientes de la Masa
200 g agua
50 aceite
25 g lavadora panadería
400 g harina fuerza
Sal
(Con esta cantidad salen dos pizzas)
Para relleno
Tomate y queso
Taco Jamón de Teruel, picado unos seg a turbo,
1 huevo de codorniz por comensal , o uno en el centro pizza, un chorrito de aceite del Bajo Aragón, para terminar
Preparación
Ponemos en el baso el liquido de la masa y la levadura, programo 30seg / 37º/vel 3.
Incorporamos la harina y la sal. Mezclamos 30 seg. /Vel 6.
Amasamos 2 minutos vaso cerrado y espiga.
sacamos y dejamos que doble su volumen .
Estiramos la masa, colocamos los ingredientes del relleno en el orden que aparecen y meter a hornear 10 min
Y ...Buen provecho
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